黄金豆沙卷

2、然后筛入高筋面粉，用双手将面粉和黄油细细的对搓成粗玉米粉状。

3、打入鸡蛋，先用筷子或刮刀拌匀（无规律的搅拌，不要顺着一个方向搅上劲）成大疙瘩状，让后用双手团成柔润的面团（不要象揉面那样使劲的揉搓，那样面团会上劲）。

4、将面团分成3份，取其中的1份擀成0、6厘米厚的长方形片，将四边整理整齐。

5、取1/3豆沙再长方形片的一端摆成长条形卷起，并在案板上轻搓成光滑的豆沙卷。

6、将卷好的豆沙卷接口朝下平放在案板上将其上表面刷上蛋液。

7、将芝麻洒在刷了蛋液的豆沙卷的前端滚动，均匀的沾上芝麻（剩下的两块面团同样操作就可以了）。

8、再切成2、5厘米长的小段，摆在预热后的烤盘中190度20分钟（不同型号的烤箱温度会不同，所以要注意观察，只要豆沙卷烤至上色就可以了。

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