蒸毛芋儿

2、加细盐，加白醋。

3、微泡制服再搓洗干净。

4、锅内加水，上蒸盘码上洗好的芋头。

5、上盖，大火煮开。转小火焖煮。

6、焖煮十五分钟后，用筷子试一下，是否芋头完成熟透。

贴士：
1、在蒸制的时候，不用一直用大火哦，慢火才蒸得透呢！

2、芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。

3、芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。[LaoYanHuo.com]