酱爆肉片芦笋[图解]

里几肉1小块、芦笋1小把、胡萝卜半根、马蹄4个。
六月鲜豆瓣酱2汤匙、美极鲜味酱油1汤匙、糖少许。[LaoYanHuo.com]

巧用黄豆酱爆出好滋味。[LaoYanHuo.com]

1、将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用；猪肉切片；锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色。

2、加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可。

3、一道酱香浓郁，鲜美丰富的小炒。

贴士：经常食用芦笋对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。[LaoYanHuo.com]