咖啡巧克力豆冰淇淋

2、将咖啡粉和糖粉放入小锅，冲入鲜奶，小火一边加热一边搅拌，直至咖啡粉与奶融合。

3、稍稍放凉，加入淡奶油，搅拌均匀。

4、将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶，放入机器中。

5、盖上盖子，通电后搅拌约30分钟。

6、从添料口加入巧克力豆，继续搅拌2分钟。

7、此时冰淇淋已经成型，可以直接吃，喜欢硬质的可以放入冰箱。

8、将搅拌叶取出，冰淇淋放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻室保存。

贴士：
1、冰淇淋桶可以提前一晚冷冻，冷冻时间足够才能保证冰淇淋做得又快又好。

2、加热只是为了使咖啡粉溶解更均匀，如果不加咖啡粉可以省略加热步骤。

3、巧克力豆最后加入，搅匀即可，无需搅拌过久。

4、刚做出的冰淇淋是软质的，喜欢硬一点的可以放入冰箱冷冻1小时左右。

5、这款咖啡冰淇淋，适当减少了糖的用量，而且用的是低脂淡奶油，相对健康了许多。为增加口感，我加了一些烘焙用的巧克力豆，咖啡与巧克力的邂逅，完美到令人不可思议，吃的时候可以大口嚼到豆子，非常过瘾，从它诞生起，就成为我家的主打款了。[LaoYanHuo.com]