冰花梅酱烧排骨

2、再加入老抽。

3、根据个人口味加少许盐。

4、挤入少许柠檬汁。

5、加入冰花梅酱，调和均匀做为料汁待用。

6、锅中烧水，水开后放入排骨焯烫。

7、排骨变色后捞出，洗去浮沫。

8、另起锅，加适量油，油热后，放入姜丝爆香，在加入排骨。

9、翻炒至排骨微黄，加入料汁。

10、炒匀后，加少许水，水位至食材1/2处。

11、小火烧十几分钟。

12、大火收汁即可。

贴士：
1、老抽是为了上色，少许即可，否则会太咸。

2、柠檬汁的量根据个人口味调节，可以不加。

3、冰花梅酱口味酸甜，用量根据个人口味调节。

4、烧煮的时间视汤汁多少而定，汤快干时收汁即可。[LaoYanHuo.com]