材料
特 色:
主妇家常菜——令你回味无穷的。[LaoYanHuo.com]
做法
1、食材备好，鸡肉切成小块，葱切成段，姜切成片，盐、生抽、老抽、料酒、鸡精调成腌肉汁。
2、葱段姜片放入鸡块中。
3、腌肉汁放入鸡块中，拌匀，腌制半小时。
4、香菇温水泡2小时以上。
5、锅中放少许油，放入腌好的鸡块翻炒五分钟。
6、再加入泡好的香菇继续翻炒2分钟。
7、把炒好的香菇鸡块放入碗中，上蒸锅蒸20分钟左右即可。
贴士：
1、香菇和鸡肉是很搭的食材，鸡肉的鲜嫩肉质配上香菇独特的香味，入口后回味无穷。
2、这道菜，主要还是蒸制的过程，开始炒一下只是稍微过一下油。
3、香菇可以整朵方面，也可以切成小条放进去蒸，蒸菜比较能锁住营养成分，而且不易上火，秋季多吃一些蒸菜还是很好的。[LaoYanHuo.com]
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