小炒五花肉

2、青红辣椒切菱形状。

3、姜切片，蒜剥好皮。

4、热锅下五花肉煸炒出油至两面金黄。

5、将肉拔到一边，下姜蒜煸香。

6、加入青红辣椒炒至亮色。

7、依次烹入炒油，生抽、老抽翻炒均匀。

8、调入适量的食盐，少许糖就能出锅了。

贴士：
1、五花肉不要切得太薄，不然容易煎糊。

2、煸炒五花肉时可以根据自己的喜好掌握煸炒的时间，时间长些，肉的油就都出来了，对于不吃肥肉的童鞋来说可以选择。[LaoYanHuo.com]