福来黄金饺

2、加入1：1的水将蛋液搅匀。

3、加入盐。

4、锅烧热放少许油润润锅，下一勺蛋液。

5、迅速转动锅子至蛋液变凝固。

6、趁热将蛋皮倒扣在砧板上。

7、肉沫中加入木耳碎、淀粉、料酒、胡椒粉、盐和香油。

8、充分搅打上劲备用。

9、放一勺肉馅在蛋皮上。

10、蛋皮对折，顺肉馅的位置按紧。

11、整形后放入盘子中。

12、上锅大火蒸十分钟即可，蒸好后用萝卜摆一个福字就可以了。

贴士：
1、蛋皮的大小随自己掌握。

2、蛋皮对折后顺肉馅的位置按紧，这样蛋饺包的更紧肉馅不易外露。

3、眼看着就要到2013年了，为了讨个好彩头，新年里的菜就得有点儿喜气哈，呵呵，这次在家做了蛋饺，突发奇想的用心灵美萝卜做了这个福字，然后取名福来黄金饺，预祝大家新的一年里喜汽洋洋，幸福安康，一起发大财哈！这次用的鸡蛋是百分百的柴鸡蛋，内馅肉沫中特意加入了黑木耳，这样吃起来又不腻还健康。[LaoYanHuo.com]