小汽车草莓慕斯[图解]

8寸可可戚风：蛋4个、牛奶75ML、油25ML、自制香草精10ML、低粉90克、无糖可可粉30克、糖85克。
8寸草莓慕斯：草莓酱200克、糖60克、牛奶100ML、吉利丁片4片、淡奶油200ML。
装饰：戚风片2片（一大一小）、草莓、银珠、淡奶油、糖、樱桃罐头、巧克力生日牌、糖粉、白巧、黑巧。[LaoYanHuo.com]

小帅哥的生日蛋糕——可作为儿童节美食。[LaoYanHuo.com]

1、做好的戚风取一片放在模具底，摆上对半切的草莓。

2、牛奶加糖隔热水融化，加泡软的吉利丁片融化。

3、加草莓果酱和6分发的淡奶油，一半慕斯糊倒入模子，洒草莓碎。

4、盖6寸大小的戚风片，再倒入剩下的草莓慕斯，冷藏一夜，第二天脱模冷藏备用。

5、再来做小汽车吧！活底方模买回来N久了，第一次开张哈！按照个人喜好，切几片，组装起小汽车形状。

6、用9分发的淡奶油进行组装。

7、表面抹得不太平，没关系，一会要裱花，就全看不到了，这是原来计划好的样了，结果装盒子时杯具了，两层加在一起装不上，只差一点点，只好把车顶掀了，用白巧碎装饰；另外，还有一起杯具事件，看，下面就是车祸现场，惨不忍睹啊！用白巧和黑巧做小车，本想装饰在蛋糕上，脱模时好惨，车毁人亡了！

8、剩下的装饰就变得简单，小汽车移到草莓慕斯上，进行最后的装饰，没有小汽车巧克力，边上有点空，用平口裱花裱挤了几坨在上面，再用切片的草莓装饰，洒了糖粉，周围用菊花嘴挤满了，摆上沥干水的樱桃罐头。
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