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玫瑰吐司

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成果:1个   作者:涛涛妈咪的西点屋 查看源文
材料
高筋面粉250g、玫瑰花糖45g、牛奶90ml、鸡蛋50g、盐3g、黄油25g、酵母3g。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将200g高筋面粉,加入牛奶70ml和鸡蛋50g,酵母3g揉成团。

2、放温暖外发至2.5倍大。

3、盆里放入剩下的高筋面粉,玫瑰花糖,20ml牛奶,盐,将发好的面团撕成小块放进去,揉成稍光滑状。

4、加入黄油。

5、揉至可拉出大片薄膜状。

6、将揉好的面团分成二等份,松驰15分钟。

7、将面团碾成长舌状,由上往下卷成圆柱形。

8、将卷好的面团整齐的排放在吐司模里。

9、放在温暖处发至7分满。

10、烤箱180度预热,最下层烤网上下火35分钟即可。

贴士:玫瑰吐司出来后,真的是玫瑰的味道出来比奶酪蛋糕的味道更淡一点,明明我吃玫瑰糖的味道很香的,怎么经过烤箱一烤,味道都跑没了,我郁闷啊,看样子,玫瑰不能烤,下次,做成汤圆试试,这样,味道就跑不掉了。[LaoYanHuo.com]

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