2、将肉馅、豆芽末和蚝油、淀粉、蛋清以及1汤匙的水放在一起拌匀,朝着一个方向搅拌,使肉馅上劲即可。
3、在一个盘子中铺上肉馅,整理形状形成一个肉饼,蒸锅烧开以后放入蒸锅中蒸10分钟至熟,取出切成小块即可。
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