酥脆草莓馅饼

2、鸡蛋打散。

3、往鸡蛋液里倒入适量牛奶。

4、倒入黄油。

5、搅拌均匀。

6、面粉放一点点盐。

7、往面粉里倒入牛奶黄油鸡蛋糊。

8、9、一边不停搅拌，拌匀（如果赶脚液体不够，可以再加点牛奶，液体一边加一边搅拌，看情况决定），静置一会儿（有冰箱的话，我脚的放一夜没问题）。

二、步骤
1、平底锅不放油，放一勺子面糊糊。

2、抹开，这次面糊糊比较厚实的，要用抹的，晃动锅子是不行的哈，表面不平没关系，但是不要太厚。

3、开火，大火（我煎饼一般都是直接大火），面糊糊成型。

4、等到周边起皱，翻面。

5、翻面之后煎个2、3秒即可。

6、折起，不包馅儿的话直接可以沾果酱吃。

7、也可以包馅儿。

8、9、10、随意的折起，有点裂开没关系啦！有的话就撒点奶酪粉，可以啃啦！哈哈哈！

贴士：
1、面糊糊调的时候，记得一边加液体一边搅拌，随时看面糊糊厚薄，我这次因为鸡蛋牛奶液不够，又加了点牛奶，自己掌控好，控制液体比较容易，别液体倒多了，再加面粉。恶性循环！哈哈。

2、放了黄油的煎饼很香。

3、面糊糊一次整多了，可以放冰箱隔夜，第二天继续煎，没问题的。

4、平底锅不建议放油哈。[LaoYanHuo.com]