洋葱火腿大吐司

高粉400g、酵母4.5g、糖32g、盐5g、奶粉18g、蛋液+水共260g（1个鸡蛋）、黄油40g、火腿肠60g、洋葱40g、黑胡椒粉1/2小勺。[LaoYanHuo.com]

超级松软的洋葱火腿大吐司（纯面包机版）。[LaoYanHuo.com]

1、将面包桶取出，装上搅拌棒。

2、放入除黄油、洋葱和火腿之外的材料，顺序依次为液体、糖、盐、粉类、酵母粉。

3、将面包桶放回面包机，固定好。

4、启动揉面程序，全程23分钟。

5、揉面程序结束，面团可以拉出大片膜，但还不够薄。

6、继续启动一个甜面包程序，全程约3小时。

7、面包机起动10分钟后，加入黄油，将火腿肠和洋葱切碎。

8、再揉15分钟，加入洋葱丁和火腿丁。

9、5分钟之后，面团揉匀，开始进入发酵阶段。

10、发酵结束后，看到面团已经涨大得非常饱满。

11、此时液晶显示屏上的烘烤标识闪烁，说明开始进入烘烤状态，迅速用刀在面包表面划一刀口。

12、在划开的刀口中挤入适量软化的黄油。

13、撒上香芹碎，盖上面包机的盖子，直到程序结束。

14、程序结束之后，听到鸣音，立刻将面包倒出，放在烤架上晾凉。

贴士：
1、面包机的液晶屏会对每个状态都有闪烁显示，操作的过程需要注意。

2、面团先进行一个揉面程序，再加正常面包程序，会使面团延展充分。

3、揉面的过程中面团会升温，如果过热可以把盖子打开帮助散热。

4、加料的面包也可以采用果料面包，会有鸣音提示投料时间。

5、做这个大吐司我用的是康百事KBSMBF-001面包机，家里添的新成员，无论外观还是性能，都比较出众。先看看外观吧，全不锈钢拉丝的机身，不仅结实耐用，看起来也非常有现代感，而且易清洁，不宜留下手印。[LaoYanHuo.com]