桑葚果酱辫子面包

2、加入牛奶和鸡蛋盐糖搅拌均匀，泡至1小时。

3、加入面粉和酵母揉成团。

4、在加入黄油摔打出筋。

5、20分钟就可以揉出漂亮的筋膜。

6、盖上保鲜膜发酵到2倍大。

7、排气、分割成4份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟.

8、取一份面团，再分成3小分。

9、取一小份，擀成长面片。

10、在长面片的一侧抹上桑葚果酱。

11、从有果酱的一面卷起。封口捏紧成条状。同样做好剩下的2小分面团。

12、3根面条头部相连。

13、按顺序编成辫子，编到尾部捏紧。

14、逐个做完，码放在烤盘中，进行最后发酵。

15、室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，撒上黑芝麻。

16、入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。

贴士：烘烤时间和烤箱温度，可根据自己烤箱的脾气来调整。牛奶的用量根据个人面粉和环境添加。[LaoYanHuo.com]