材料
特 色:
用来自湖南的家养猪肉做一道正宗的湖南风味。[LaoYanHuo.com]
做法
1、肉切成小薄片，尖椒切成丝备用。
2、锅烧热后倒入少许油烧热，放入肥肉煸出油。
3、放入萝卜干、干辣椒大火翻炒。
4、放入瘦肉，倒入酱油翻炒均匀。
5、倒入热水盖上锅盖大火烧开后改成小火焖5分钟。
6、加入葱、蒜、尖椒、盐翻炒即汤汁干即可。
贴士：
1、萝卜干特别干，必须用水煮煮才会入味，但不要都时间太长，否则没有脆爽的口感。
2、萝卜干比肉还要香，绝对让饭遭殃的菜菜。[LaoYanHuo.com]
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