浓味酱烧茄条

2、锅内倒油，把葱花、蒜炒香，放茄条翻炒。

3、不停的翻炒，待茄条炒软后，放拌饭酱。

4、加少许盐调味，加尖椒煸炒几下即可出锅。

贴士：
1、因为用茄子的量比较多，所以在调味上可根据个人口味增减；也可加入其它蔬菜同炒。

2、茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。[LaoYanHuo.com]