材料
特 色:
超香的无水全蛋——可作为元旦美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将所有的原料放入面包机，先放湿性材料，也就是鸡蛋，可以最后放酵母，酵母不要和盐还有糖接触到，否则酵母会失去活性。
2、当面团揉至有弹性时将室温软化的黄油放入继续搅拌。搅拌至能够拉出很好的膜就可以。
3、将面团放在温暖出发酵至两倍大。
4、将面团分割成等量的六个小剂子，滚圆，一个大约是90克。
5、盖上保鲜膜进行中间发酵，15分钟。
6、将面包坯拍一下气，滚圆后放在吐司模中，中间留少许空隙，放在温暖湿润出发酵至8分满。
7、烤箱预热180度，25分钟左右即可，上色后记得加锡纸。烤熟后脱模晾凉切片即可。
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