食友上传:吐司

作者:123网友 发表于 2015/9/14 15:56:00回顶部
做法:
1.主面团除黄油外所有材料放入面包机。
2.中种面团撕碎也放在面包机里。
3.搅拌成团。
4.加黄油后继续搅拌。
5.直到搅拌成光滑的面团。
6.盖保鲜膜发酵至两倍大。
7.把发酵好的面团分割成两份。
8.整形成团后发酵。
9.将一个面团擀成片。
10.擀卷成卷,二次发酵。
11.再擀成卷。
12.放进模具。
13.发酵至八分满。
14.刷蛋液。
15.放进烤箱。
16.烤制。
17.表面上色过深可加盖锡纸。
18.烤好后。

查看『吐司』的详细制作方法
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