白米饭三文鱼

2、米饭快熟的时候，烧热锅子，倒入橄榄油，中火加热。

3、加入涂了胡椒碎和盐巴的三文鱼，中小火煎到8成熟。用锅中剩余的油，炒一下胡萝卜丝，加少量盐调味。

4、把焖好的米饭盛入盘中，再搭配煎三文鱼，胡萝卜丝、橄榄菜，淋入柠檬菠萝酱即可。

贴士：
1、白米饭配煎三文鱼，美味健康粒粒香浓。泰国香米出福水，中国香米出五常，依咱中国人的口味，还是中国大米好吃，从市场上高声叫卖“真正五常大米”的吆喝声中，就能体会到一二了。这个就是家里现在吃的东北大米：雪龙瑞斯五常大米，颗粒饱满，米粒略大，色泽清白通透，焖出的米饭微甜，软糯绵香，饭粒透亮，滋味醇厚，表面有一层淡淡的油光，

2、怎样选大米，大概有“六看”：看硬度、看腹白、看爆腰、看黄粒、看新陈、看标签。简单说：好大米的色泽是白白亮亮的，发黄发暗的大米往往是陈米；大米腹部常有一个不透明的白斑，一般含水分过高、不够成熟的稻谷，腹白较大。好大米一般不使用或很少使用化肥及化学除草剂、除虫剂，在做饭时会有一股自然的饭香逸出，而差的大米则没有。相反使用化肥催出来的，就失去了大米自然生长的属性，做饭没有饭香。米饭中的营养成份是人体必须的，好米饭百吃不厌，吃上去香喷喷的米饭才是好大米做的，而味同嚼蜡米饭一定不是好大米。[LaoYanHuo.com]