火腿奶酪土豆饼

2、3、锅中放少许油，煎下火腿丝。

4、捞出火腿丝，倒出油，油待会儿煎土豆饼用，还带着肉味儿呢。哈哈。

5、大蒜切蒜花、洋葱切粒粒。

6、土豆去皮刨丝。

7、洋葱粒、蒜花放到土豆丝中。

8、放适量盐。

9、放煎好的火腿丝。

10、拌匀稍稍。

二、步骤
1、取少许煎火腿丝的油，抹下锅底，取适量土豆丝，要煎大的就多点，小的就少点。

2、用木铲压下。

3、稍稍用木铲整形。

4、开火煎，先大火半分钟到1分钟，转小火慢慢煎透再，翻面前在土豆饼一面撒上奶酪粉。

5、翻面煎，也是先大火半分钟到一分钟，再转小火慢慢煎，你也可以两面都撒奶酪粉。

6、煎好的土豆饼儿，稍稍再撒点奶酪粉表面，啃吧。哈哈。

贴士：
1、火腿片建议不要煎的太老了。我这次没考虑到，有点老了，再放到土豆丝里煎，很容易焦糊。

2、土豆饼可以煎的薄一些小一点，这样比较容易。

3、奶酪粉没有用其他自己喜欢的粉代替，不过建议试试奶酪粉的。配上火腿丝很赞！

4、翻面如果怕弄不好，可以用一个盘子倒扣。你们懂的。

5、翻面不要太急，一定要一面煎成型了，不然会散开。[LaoYanHuo.com]