香菇蛋炒面

2、煎蛋器预热，放入适量油，打入一个鸡蛋，煎出太阳蛋。

二、做法：
1、锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。

2、加入香菇翻炒均匀。

3、加入鸡蛋迅速炒散。

4、加入花椒面、酱油、盐，翻炒均匀。

5、加入煮好的挂面翻炒均匀。

6、加入郫县豆瓣酱适量，翻炒均匀。

7、加入适量葱花翻炒均匀出锅，摆上太阳蛋，最后再上面撒上生葱花。

贴士：香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。[LaoYanHuo.com]