青苹果排骨

2、炒锅烧热，倒油，放入葱、姜、八角，煸炒出香味。

3、放入控干水分的排骨，煸炒。

4、倒入青苹果果汁。

5、倒入少许老抽上色。

6、加入少许盐。

7、炖至汤汁粘稠，放入白芝麻。

8、煸炒，出锅即可。

贴士：
1、排骨事先焯水，可以去血沫，去腥味。

2、根据排骨的量决定水分多少，如果排骨过多，则需要多放点饮料，水分要没过排骨。

3、青苹果果汁的甜度颇高，无需额外添加糖。

4、大火烧开，将火转中火，烧至粘稠，关火即可。

5、如果不喜欢青苹果，可以用其他饮料代替。

6、青苹果果汁糖份含量高，血糖高的人慎用。

7、根据可乐入菜的创意，研发了美年达青苹果排骨，无论是滋味、创意和家人喜好程度，都出乎我的意料。此菜为双双周六宴客而做，客人是一个挑食的宝宝。

8、碳酸饮料入菜，是零厨艺妈妈们推崇的做法，点击率出奇的高。总结归纳起来，我认为有几下几点优势：
1）液体量添加固定有数。一般家庭烹饪，食材在400克左右，一瓶饮料为500ml，整个倒入即可。

2）糖份添加固定有数。一般食谱书上，各式调味料，有人（比如双双）喜欢写成“适量”，新手妈妈往往挠头，多少是适量的？用饮料代替就简单了，整瓶饮料，含糖量正好堪称“适量”。

3）滋味更加完美。用碳酸饮料入菜，虽然做法简单，但是滋味浓郁，层次分明，深得家人喜爱。[LaoYanHuo.com]