陈皮五花肉盖国王菜[图解]

2、国王菜清水加少许盐浸泡10分钟后洗干净。

3、锅中开水，倒入五花肉焯水，去浮沫。

4、捞起沥干水分。

5、干净锅，无需加油，中小火慢慢煸。煸到肥肉焦黄，锅中出现很多油为止。

6、将油倒出来（以后炒菜用呗）。

7、然后加红糖与肉一起小火炒均匀，再加清水到锅中。清水没过过五花肉，然后加少许生抽、老抽、两大片拍过的姜片，以及食量陈皮。一起中火盖盖炖制。

8、水炖制见肉后，开盖加少许盐，大火收汁。

9、最后撒入白芝麻翻炒均匀。

10、干净锅，少油下蒜末，大火翻炒国王，最后加少许盐。

11、国王菜打底装盘，陈皮五花肉摆在菜上。OK！
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