2、加清水搅拌成泥,加小苏点再次煮开。
3、趁热倒入糯米粉中,和成面团,取一小块面团煮熟。
4、粽叶切小片,洗净。
5、放到水里煮一下,备用,馅料也准备好。
6、煮好的糯米面团趁热加入生面团中,使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度,分小份,取一小份压扁。
7、包好馅料,揉成团。
8、放入粽叶中,刷层油,火开后大火蒸6-8分钟。
9、淡淡的艾味味,甜而不腻的馅,真的很好吃。
贴士:快到清明节了,又想吃艾饼。跑去朝阳市场买了5小把,1小把1块大洋,摘了嫩叶,淖水,打泥,煮开,和面,包馅,蒸熟,很快就可以吃啦![LaoYanHuo.com]