材料
特 色:
营养私房早餐。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备材料，蒜剁碎。
2、鸡蛋加盐和少许油打散，加入水淀粉，搅拌均匀。
3、土豆洗干净后，煮至8、9分熟，去皮，切小丁。
4、锅中放油，放入蒜炒香。
5、放入土豆粒，翻炒均匀。
6、撒下罗勒。
7、再煎至土豆表皮出现焦黄，加适量盐，翻炒均匀。
8、另取一平底锅，刷上薄油，烧热后，倒入适量的蛋液，中火煎蛋。
9、煎至八分熟，放入煎好的土豆粒。
10、再蛋卷起来，包起土豆粒，翻转放入盘中。
贴士：
1、鸡蛋中加入水淀粉，会让蛋卷更嫩。
2、土豆要多煎一会儿，才会更香。[LaoYanHuo.com]
