桂花红薯年糕甜汤[图解]

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成果:0个   作者:臻妈美食厨房 查看源文
材料
糯米年糕、蕃薯、冰糖、干桂花、少许糖。[LaoYanHuo.com]
特  色:
解腻滋润寓意年年高的甜汤——让你的年夜餐桌锦上添花。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将蕃薯去皮洗净,年糕洗净,分别切成和冰糖大小一致的丁;汤锅中放水,加入红薯丁和冰糖一起煮开。


2、蕃薯煮开1分钟后,加入年糕一起再煮2分钟左右,按个人口味再放少许糖调味,最后出锅前撒上干桂花即可。


3、一道特别简单的饭后甜汤,带着江南特有的桂花香。


贴士:
1、非常简单的一道甜汤,几乎没有什么难点。

2、年糕建议选择纯糯米的,口感好。

3、年糕和红薯切成大小一致的丁,易熟也更好吃。

4、冰糖如果事先放的够多,可省略白糖这一步,或者,可根据个人口味不放糖,建议带着淡淡的糖会和桂花比较搭。[LaoYanHuo.com]

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