枣泥年糕饼

2、后半程用手揉成光滑粉团待用。

3、将枣泥馅分割成10-15克，用双手揉成小团。

4、将粉团平均分割成30克左右的粉剂子，双手掌心揉圆后再用手掌压平，包入枣泥球。

5、团成圆球状，放入梅花饼干模中。

6、再用大拇指压平。

7、轻轻将按压好的年糕饼推出，上下两面沾上芝麻。

8、平底锅入植物油加热后放进年糕饼。

9、小火一面煎金黄后再翻面煎黄即可。

贴士：
1、水要边倒边搅拌，不要一下子全部倒进去。

2、从饼干模中推出生年糕饼团的时候要用力均匀，一点点下推，否则可能会破坏造型哟！

3、煎的时候一定要中小火，否则易煎不均匀或煎糊。[LaoYanHuo.com]