清新芒果芝士蛋糕[图解]

饼底：奥利奥去奶油饼干70克（六块饼干的量）、黄油25克。
蛋糕：奶油芝士(cream cheese)175克、牛奶50克、细砂糖30克、新鲜芒果230克（去核去皮后称重）、奶油150克、鱼胶粉9克。[LaoYanHuo.com]

“庆六一 迎端午”美食。[LaoYanHuo.com]

1、备好所作材料，鱼胶粉加适量牛粉泡至膨胀，将奶油芝士，芒果，余下牛奶，白糖加至榨汁器中打至顺滑。

2、将饼干装袋搞至碎细，铺在模底。再加入熔化的黄油，拌至松散。

3、将拌好的黄油饼底压至紧实，再将泡好的鱼胶粉隔水加热拌至顺滑，将拌好的鱼胶粉加至芒果糊中。

4、继续拌至均匀溶合后，再将芒果糊存放冰箱里冷藏，将奶油低档打出纹理，将打好的奶油拌在芒果糊中。

5、拌至均匀后，将蛋糕糊加至入模具中，再封好口，冷冻至隔夜（其实四小时就差不多了）出模差不多半小时即可改刀开吃哦。

6、很清新的芒果免烤蛋糕，减少了糖的用量及黄油的用量。
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