材料
草鱼、葱、酱油、豆酱。[LaoYanHuo.com]
做法
1、备好所用材料，热锅加油，下草鱼段，煎至双面微有干香感。
2、加入料酒，豆酱，酱油。煮至汤汁浓香。
3、将煮好的鱼块沥汁出锅，加适量葱花，再将锅里的汤汁淋在上面即可。一份双酱草鱼就完成了。
4、好料入菜，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
贴士：好多时候很多人都说煎鱼的时候粘锅破皮，其实只要注意二点，我们就可以煎煮出好看有味的鱼了，一就是热锅热油的下鱼块；二就是下了鱼块后，不要轻易去翻面，煎至出味再翻面这样子鱼块的成型就漂亮。[LaoYanHuo.com]
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