材料
特 色:
做起来很简单，营养也很丰富，配上小菜、粥汤，就很丰盛——可作为冬至节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡蛋和面粉搅拌均匀成面糊，如果需要松软，可以加一点泡打粉。
2、胡萝卜圆白菜净后擦成碎末，然后加到面糊中。
3、加入盐，搅拌匀。
4、锅中放底油，油热后倒入调好的面糊，摊成圆饼。摊熟一面后再摊另一面，摊熟后即可。
贴士：
1、摊饼的时候用中火，不要着急翻面，不然饼会不成形。
2、通常也多用西葫芦丝放到面糊中，配菜可以自己随口味调剂。
3、制作时间15分钟。[LaoYanHuo.com]
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