红枣核桃酪

2、把泡好的糯米以及泡米的水一起倒入料理机中，再放入泡好的红枣，核桃仁，大功率搅打直到全部变成米浆，没有大块固体即可。

3、汤锅中放入清水，大火烧开，然后分批倒入搅好的米浆，改成小火，边倒边用勺子不停地搅拌。

4、当米浆变的粘稠起大泡了，再放入冰糖，继续搅拌，再到冰糖完全融化，闻起来没有生米的味道就可以了。

贴士：
1、泡糯米的时候放入冰箱，天气太热会滋生很多细菌使米变酸。

2、大枣一定要去核，也可以直接买那种无核的枣，就省着自己麻烦了。

3、水开后要改小火，并且要不停地搅拌，火太旺容易糊锅沾底。

4、冰糖和水的量没有固定的模式，根据自己的喜好随意调整。

5、出锅时撒上一些碎核桃粒会更好吃，口感也更好，强烈推荐。[LaoYanHuo.com]