香菇鱼片蔬菜粥的做法图片

香菇鱼片蔬菜粥

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成果:0个   作者:家有美陶 查看源文
材料
鱼(刺少的鱼最好)、芹菜香菇胡萝卜、姜、大米[LaoYanHuo.com]
特  色:
宝宝美食总动员——儿童节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、大米少许(以孩子胃口为准),泡20分钟,放锅里煮,大概半个小时。

2、鱼,去刺,取片,开水焯一下,捞出,备用。

3、芹菜,香菇,胡萝卜,姜,均切沫。

4、米粥煮半个小时,等米开花了,放入焯过的鱼肉,香菇,胡萝卜,姜沫,再煮8分钟,这个8分钟需要有人一直搅粥,以防粘锅。最后放入芹菜沫,稍许片刻,加入盐调味,即可。

贴士:
1、鱼换成其它没刺的鱼都行,或者孩子喜欢的其它肉类,只是如果是有腥味的肉需要考虑去腥问题,还有肉最好提前腌制一下,这样味道会好一些。

2、姜丝。有消息说不赞成太小的孩子吃有刺激性的调味料,但也有消息说可以,见仁见智吧,个人觉得放了姜丝的肉粥会有一股清香味儿,不会显得太过油腻,自己取舍吧。

3、芹菜要选嫩一些的,别有老筋,两根最中间的稍大一些的就差不多了。[LaoYanHuo.com]

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