蛋香什蔬锅

二、做法：
1、将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器。

2、将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀。

3、将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上。

4、加入适量盐，撒匀。

5、再均匀撒少许现磨黑胡椒粉。

6、将容器盖子盖严，送入微波炉，中高火加热20分钟即可。

贴士：
1、土豆、南瓜尽量切薄片，太厚不易熟。

2、薄荷梗比较硬，仅取薄荷叶即可。

3、建议采用现磨胡椒粉，香气更加浓郁。

4、最好选用带盖子的容器，如果不带盖子，蒸的时候要罩上保鲜膜。[LaoYanHuo.com]