双色补血汤

2、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。

3、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐。

4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。

贴士：
1、猪血富含铁，有解毒清肠、补血美容的功效，但不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。

2、食用动物血时，无论用何烹调方法，一定要熟透。

3、烹调动物血时，最好辅以葱姜蒜等配料，以去除异味。

4、适量献血对身体没有太大的影响，献血前要休息好，饮食清淡，献血后要适当增加营养，注意休息，但忌大吃大喝，一味滋补。献血后的营养补充：一般以增加造血所必需的各种营养物质如蛋白质、铁、叶酸和维生素B12等为宜。含优质蛋白质较多的食物有：奶类、瘦肉、蛋类、豆制品等。含铁较多的食物有：动物肝脏、动物血、海蜇、虾、芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、大枣、桂圆等。含有叶酸较多的食物有：猪肝、肾、牛肉等。含有维生素B12较多的食物有：动物肝脏、猪或羊肾、腐乳等。献血后不必特别地吃什么补品，更不要大吃大喝。吃得科学合理、有营养价值、适量，就能在短时间里恢复失去的部分血液。[LaoYanHuo.com]