鸡蓉香菇粥

熟鸡肉、香菇（新鲜的或干品都可，干品需要用水泡软）、甜玉米粒（我用的是熟的）、大米、生菜。
盐、花椒粉、香葱末。
所有的主料和调料，都可以根据自己的需要和喜好决定量的多少。[LaoYanHuo.com]

巧用煲汤后的剩鸡肉，做一道时尚美食。[LaoYanHuo.com]

1、将大米淘洗干净倒入适量的鸡汤（平时煮粥一样的比例）大火烧开，转小火，慢慢的用勺子撇去上面的浮沫。

2、撇完浮沫后，将切成丝或末的香菇，还有玉米粒放入，煮到稍粘稠时放入切成末的鸡蓉。

3、煮到米粒开花粥粘稠后放入少许生抽，一点点盐，还有少许胡椒粉调好味。

4、然后放入生菜丝和香葱末，放一点点香油（不喜欢也可以不放）搅匀即可关火，好了。

贴士：煮好的鸡汤如果在短时间内用完，可以冷藏或每天在炉子上煮开锅一次，如果想长时间保存最好冷冻，鸡肉也如此。[LaoYanHuo.com]