2、黑芝麻、核桃仁炒熟(我是买的熟芝麻),在搅拌机中打成粉末,拌上蜂蜜。
3、在南瓜泥中加入面粉、泡打粉,和成面团略醒一会。
4、面团揪成等大的剂子,擀成皮,包上黑芝麻馅,用手团成圆球形。
5、用一根牙签在上面压出印痕,即成小南瓜状。
6、最后再在南瓜上面插一颗枸杞。上笼蒸十分钟就可以了。
贴士:
1、我不知道这个小点心应该叫什么,吃起来有点像包了馅的窝头,可叫它窝头也不对,我也想不起来其它称呼,干脆就是黑芝麻小南瓜吧。好像看到别人做过,不过都是用糯米粉做的,我突然就想试试用面粉做会如何呢?蒸好后,才发现因为用的是面粉,所以熟了会有点变形,没有原先的形状漂亮了,但还是挺可爱的哈,而且比糯米粉的好吃。
2、万圣节的晚餐,虽然我们并没有过这个节的习惯,但我还是不能免俗地应了个景,用南瓜做了一道菜。因为喜欢南瓜,也就喜欢这个用南瓜来狂欢的洋节日。[LaoYanHuo.com]