红烧牛肉5

2、切段。

3、牛肉洗净切大块。

4、清水，葱姜片，牛肉焯水。

5、焯好的牛肉去浮沫沥水。

6、剩下的葱打结、姜切片。

二、步骤
1、牛肉入高压锅。

2、放葱结姜片。

3、放干辣椒、八角、香叶。

4、料酒。

5、老抽生抽。

6、茶叶包。

7、一小碗水。

8、盖上盖子，大火煮开，煮至上汽之后转中火焖10分钟。

9、转小火打开盖子，放盐。

10、少许白糖。

11、放大蒜，稍稍拌炒下。

12、然后半掩着盖子，焖10分钟左右，即可。

13、取出茶叶包。

14、啃吧！

贴士：
1、牛肉用的牛腩，最好切大块点，因为牛肉煮好之后会缩小。

2、香料不要放太多，我不喜欢八角的味道，所以这次就放了一颗。

3、茶叶用纱布包起来，一点点茶叶就可以了，让牛肉容易熟。

4、如果不是用高压锅，那么步骤类似，只要延长炖煮的时间就好。[LaoYanHuo.com]