材料
做法
1、墨鱼去外膜洗净，切圈，再焯水沥干水分，装盘。
2、干辣椒剪成圈炸成辣椒油，葱、姜、蒜切末，一同放进墨鱼里，加上白糖、香醋（陈醋）、盐、香油拌匀即可。
贴士：
1、墨鱼肉嫩，遇热就熟了，所以不要焯老了。
2、我用的是辣椒油，还可以用鲜红辣椒代替。[LaoYanHuo.com]
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