鸡蛋火腿青菜炒面

2、锅中放水烧开，下两片香叶，放入面条煮至中间没有白心，捞出，放入凉水中，捞起，沥干水分，待用。

3、锅烧热，放油，至7成热，倒入蛋液，炒至凝固，盛起，下青椒，火腿肠和青菜翻炒片刻，盛起。待用。

4、下沥干的面条翻炒1-2分钟，烹入少量的生抽，调入适量盐和鸡精，将炒好的鸡蛋和蔬菜倒入翻炒均匀即可。

贴士：
1、如果喜欢面条硬一点的可以在煮面的过程中，在面条中间还有一点白心的时候就捞起，这样面条会比较有嚼头。

2、想颜色和味道都重一点的话就将生抽换成老抽。

3、火腿肠最好用王中王的，普通的火腿肠几乎都是淀粉，比较难吃。也可以换成香肠。

4、最近真的很忙，所以少有时间做饭，回家都比较晚了，又累。但是又不想在外面吃。所以回家都是做点简单的东西吃，再搭配点水果或者是酸奶什么的，简单但是也不缺营养。[LaoYanHuo.com]