材料
做法
1、土豆擦丝，洗几遍，泡一小会儿，拎干水份。
2、加入香菜，盐，五香粉，香油，鸡精少许，拌匀，控水。
3、控净水份后加入面粉，拌匀。
4、抓一块，用手心拍扁后放入五成热的油锅，中小火（火太大外焦里不熟，火太小吃油太多）。
5、煎至金黄色，翻面继续煎，至熟。
6、煎好的所有土豆饼再次倒入油锅略煎一会儿，盛盘。
2、加入香菜，盐，五香粉，香油，鸡精少许，拌匀，控水。
3、控净水份后加入面粉，拌匀。
4、抓一块，用手心拍扁后放入五成热的油锅，中小火（火太大外焦里不熟，火太小吃油太多）。
5、煎至金黄色，翻面继续煎，至熟。
6、煎好的所有土豆饼再次倒入油锅略煎一会儿，盛盘。
