食友上传：香煎土豆饼

原料：土豆、虾仁、猪肉、鸡蛋、植物油、姜汁、料酒、食盐、白胡椒粉、玉米淀粉

做法：
1、虾仁洗净，去虾线，切小丁，加姜汁腌渍15分钟。
2、猪肉洗净，切成末，加少许料酒和食盐腌渍15分钟。
3、土豆洗净去皮，入蒸锅蒸熟，切成小丁。
4、鸡蛋打散，搅拌均匀。
5、将备好的土豆、虾仁和猪肉放入容器中，加入蛋液、玉米淀粉、少许食盐和胡椒粉拌匀。
6、平底锅倒油烧热，舀取步骤5中的原料，摊入锅中，用小火煎成两面金黄的小饼即可。

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