全麦面包

全麦面粉200克、豆渣50克（打豆浆剩下的）、奶粉1大勺、酵母1小勺、盐1小勺、橄榄油20克、糖1小勺。[LaoYanHuo.com]

1、酵母加点糖用温水化开，面粉和奶粉、豆渣、盐及橄榄油混合后加入酵母水，揉成光滑的面团，使劲多揉一会，因为是全麦面粉，不容易到扩展阶段，但多揉几下会更好吃。全麦面粉居然也被我揉出薄膜来了。

2、然后放到盆中盖上保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大，再拿出滚圆排气，在室温下醒发十五分钟，然后整形，我就是简单的擀成面片，卷成橄榄形的面包。

3、放到抹了油的烤盘上再次发酵至两倍大，然后烤箱预热，放入烤箱中层，200度上下加热，烤25分钟即可。

4、冷后切成厚片，吃起来有浓浓的麦香，是一款非常健康的面包。[LaoYanHuo.com]