2、姜洗净,切片。
3、炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分。
4、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄酱、老抽,至冰糖溶化。
5、放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟。
6、放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可。
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