辣香蒜茄子

2、蒜捣成泥，尖椒剁碎，再加香菜碎放在碗里，加盐搅拌均匀备用。

3、把茄子从中间掰开，夹入拌好的料，并放在保鲜盒里。放在冰箱里冷藏两天后就可以吃了。

贴士：
1、一次腌几个茄子，少放盐，两三天吃掉。

2、多放一些香菜，辣椒一定要选辣点的。

3、吃过我这个辣香蒜茄子之后，一定要吃口香糖或是嚼点茶叶去除蒜味哦!

4、它与一般的蒜茄子不同，它少盐、少蒜，多辣、多香。腌制的方法简单易学，常做常吃，味道好。[LaoYanHuo.com]