材料
特 色:
这道薄荷丸子给小孩子吃，可以提高身体免疫力，同时预防感冒——可作为儿童节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把猪肉洗净剁成泥，备用。把薄荷叶洗净，切碎，备用。把猪肉泥、薄荷碎、地瓜粉放到一个大的容器里面，然后加适量盐巴。
2、把所有材料搅拌混合均匀。如果太干可加一点点水。
3、把搅拌好的材料，用手搓成丸子，备用。
4、汤锅里面把水烧开，然后轻轻放入丸子。煮20-30分钟，根据丸子大小而定（或者放到炖锅里面炖）。
5、加入盐巴调味即可。也可同时放点味精（我们家不吃味精，鸡精，所以没放）。
6、肉丸子被地瓜粉包裹着，吃起来QQ的有弹性，软软的，肉不柴也不硬。淡淡的薄荷香气在唇齿间。很清爽的口感。我觉得很适合在夏天吃。
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