海鲜盖浇饭

a：仁虾15个、小带子400克、蟹肉棒150克、嫩豆腐200克、新鲜蘑菇150克、鱼片100克、青豆45克、胡萝卜丁30克。
b；鸡汤600克、蛋清1个、水淀粉2勺、葱1小勺、白胡椒粉1/2小勺、盐适量。[LaoYanHuo.com]

1、虾用点盐腌230分钟洗净沥干，嫩豆腐切块。

2、锅里加1小勺油爆香葱花加蘑菇炒一小会。

3、加鸡汤烧开，将所有的用料（A）放进去。

4、再烧开后关到中小火烧2分钟，加水淀粉勾芡。

5、关火，加蛋清液搅拌，再加点盐和白胡椒调味即可。

贴士：如果有时候做饭不想弄的很麻烦，我就会做各钟的盖浇饭来打发他们，一个锅就搞定，把菜浇到饭上拌拌，小孩们也喜欢吃，美味又方便。[LaoYanHuo.com]