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五香毛豆2

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作者：孙朱朱　查看源文

凉菜/拌菜香煮

材料

毛豆500克、八角（大料）1个、小茴香一小捏、花椒一小捏、桂皮一小块、料酒少许、盐适量。[LaoYanHuo.com]

做法

1、将毛豆洗净，用剪刀剪去两面的尖（这样更入味）。

2、将处理好的毛豆倒入锅里。

3、放入香料倒少许料酒（去豆腥）煮开后，放盐小火10分钟左右，毛豆熟了即可关火。

4、盖上锅盖将毛豆在里面泡半小时以上味道更好。

[LaoYanHuo.com]

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