莲藕绿豆汤

2、莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片。

3、锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右。

4、焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中。

5、藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅。

6、大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用。

贴士：
1、绿豆经过提前浸泡更易熟，可缩短煮汤的时间。

2、藕片经过焯烫，煮汤过程中减少淀粉析出，可使汤水更加清澈。

3、蜂蜜要待藕汤放凉后调入，温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。

4、莲藕营养丰富、清淡爽口，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。准妈妈们不妨多吃些莲藕，可以增进食欲，帮助消化。除了孕妈咪，刚刚生产之后的妈妈们，也应该多吃莲藕，可以促使乳汁分泌，有助于对宝宝的喂养。

5、这道莲藕绿豆汤，不仅清热消暑，由于红枣和枸杞的加入，同时具有益气补血的功效，喝的时候调点蜂蜜，清凉又滋润，很适合孕妈咪的一碗汤。[LaoYanHuo.com]