材料
做法
1、排骨冷水下锅焯水，加姜片和少量料酒。
2、海带洗净切成片、胡萝卜切滚刀块。
3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，排骨下锅炒，加少量料酒。
4、加汤烧，水开后倒入砂锅中，小火慢慢炖。
5、炖约30分钟，加海带和胡萝卜，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，再炖20分钟就可以出锅了。
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