2、炒锅放油烧7成热,加鸡块翻炒至变色,加葱姜八角和调味料炒匀,加宽粉条榛蘑。
3、加入适量的水,大火烧开转小火炖30分钟,汤浓入味即可。
贴士:土鸡要选嫩鸡,老鸡短时间不容易炖烂,榛蘑泡发后一定要洗干净杂质,糖加一小勺主要是起调味的作用。[LaoYanHuo.com]